Banoffee

Ingrédients :
½ boîte de Speculoos
50g de beurre
5 bananes
Confiture de lait selon votre gourmandise
2 pots de Mascarpone Galbani (125g)
100g de sucre
2 jaunes d’œuf

– Faire fondre le beurre et le mélanger aux speculoos préalablement écrasés en petits morceaux
– Mettre en base dans un moule à fond amovible
– Couper les bananes en morceaux sur la base
– Répartir de la confiture de lait avec la pointe d’un couteau
– Mélanger la Mascarpone, les 100g de sucre et les deux jaunes d’œufs jusqu’à obtention d’une chantilly très épaisse (compter 5min environ)
– Répartir la crème dans le moule et l’aplanir
– Finir en grattant un peu de chocolat en mini copeaux pour la décoration.

Magali COLASMagali COLAS 0
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